Receitas Culinárias

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plantar desenvolvimento.

Receitas para uma vida mais saudável.

Priorizamos receitas livre de lactose (leites e queijos) e em sua maior parte, também livre de glúten.
Nem todas as receitas são veganas pois algumas utilizam ovos.

Você pode encontrar mais receitas através dos links:

http://www.receitasveganas.com/
http://www.receitasvegetarianas.net/
http://www.revistavegetarianos.com.br/receitas/
http://www.menuvegano.com.br/person/show/receitas-veganas
http://allrecipes.com.br/receitas/etiqueta-222/receitas-vegan.aspx

01

Charutos Árabes

INGREDIENTES

Folhas de repolho, uva ou couve

Recheio

  • 2 xícaras (chá) de arroz branco
  • ¼ de gengibre
  • 1 colher (sopa) de alho
  • 1 tomate
  • ½ cebola
  • 1 maço de manjericão
  • 1 xícara (chá) de carne vegetal moída
  • 1 xícara (chá) de cheiro verde
  • 1 ½ xícara (chá) de molho de tomate sem tempero
  • Sal e azeite a gosto

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02

Pão de Farinha de Banana Verde

Ingredientes:

  •  2 xíc. de farinha de banana verde*
  •  2 xíc. de água morna
  •  2 ovos
  •  1/2 xíc. de óleo
  •  3 colh. (sopa) de açúcar mascavo
  •  1 colh. (café) de sal marinho
  •  30g de fermento biológico fresco

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03

Bolo de banana sem farinha

(Não é uma receita vegana ! - Receita enviada por Adriana Nicoleti)

Ingredientes:

  • 2 bananas nanicas ( devem estar beeem maduras, quase estragando)
  • 1/2 xícara de uvas passas pretas
  • 2 ovos pequenos
  • 1/4 xícara de óleo
  • 1 xícara de aveia (tanto faz flocos finos ou grossos)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó. * Minha xícara medidora tem 220ml

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04

Bolo de Laranja - Sem leite, ovos ou glúten

Ingredientes

  • 200 ml de suco de laranja; 
  • 1/2 copo (200 ml) de óleo; 
  • 1 copo cheio (200 ml) de açúcar; 
  • 1 pitada de sal;

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05

Pão de queijo sem lactose e sem glúten (versão vegan)

Receita enviada gentilmente pela Suely Arnaldo

Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de polvilho doce
  • 1 xícara (chá) de polvilho azedo
  • 3 xícaras( chá) de purê de mandioquinha
  • 1/2 xícara (chá) de purê de cenoura ou abóbora
  • 2/3 de xícara (chá) de óleo vegetal
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de sal 

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06

Pão de queijo sem queijo

(Não é uma receita vegana ! - Receita enviada por Adriana Nicoleti)

Ingredientes:

  • 4 xícaras de mandioquinha (batata baroa) picada
  • 2 xícaras de polvilho azedo
  • 2 xícaras de polvilho doce
  • folhas de louro
  • 1/4 gengibre (ou mais, conforme o gosto)
  • shoyu macrobiótico
  • 1 colher (de chá) de sal
  • água (até cobrir a mandioquinha na panela)
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 ovo

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