Pão de queijo sem queijo

Postado em Receitas para uma vida mais saudável

(Não é uma receita vegana ! - Receita enviada por Adriana Nicoleti)

Ingredientes:

4 xícaras de mandioquinha (batata baroa) picada
2 xícaras de polvilho azedo
2 xícaras de polvilho doce
folhas de louro
1/4 gengibre (ou mais, conforme o gosto)
shoyu macrobiótico
1 colher (de chá) de sal
água (até cobrir a mandioquinha na panela)
2 colheres (sopa) de óleo
1 ovo

MODO DE PREPARO:

Coloque a mandioquinha na água fervendo, juntamente com o shoyu, as folhas de louro e o gengibre.

Adicione mais água até cobrir todos os ingredientes.

Deixe cozinhar por quase 30 minutos até que a mandioquinha derreta.

Depois de cozido, retire as folhas de louro e o gengibre.

Coloque o polvilho azedo e o polvilho doce com um pouco de sal em um refratário de vidro, e depois misture com os ingredientes que foram cozidos na panela.

Adicione o óleo e amasse tudo com a mão.

Depois, unte a assadeira com um pouquinho de óleo e modele o “pão de queijo”.

Deixe no forno por 35 minutos em uma temperatura de 180 a 200 graus no forno pré-aquecido.

Rende 20 unidades médias

Confira o vídeo: http://www.youtube.com/watch?v=6azJ5xQmoT4

fonte: http://novotempo.com/vidaesaude/videos/receita-charutinhos-arabes/